高档肉牛“四段”高效优质育肥法
来源 ：中国畜牧网 编辑：佚名 更新于：2015-12-28 阅读：
高档牛肉就是质量最优质的牛肉，其嫩度 、风味、多汁性等主要方面均需达到规定的等级标准 ，是高级饭店制作牛排的原料。生产高档牛肉 ，经济效益很高。如按以下方法 ，效益会更高 。把牛按体重分为五个阶段 ，采用不同的配料及采食量进行饲喂。饲喂时，先喂粗料 ，后喂精料 ，每次给酒糟量为日给量的1/4 ，余下的部分用于补充日粮采食的不足。其育肥标准是：
一、150~200公斤体重每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。
二、200~250公斤体重每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤 、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤 ，添加剂有尿素60克、食盐40克 、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。
三、250~300公斤体重每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤 、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有尿素100克 、食盐65克、碳酸钙10克 、芒硝30克 、瘤胃素160毫克。
四、300~400公斤体重每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤 、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有尿素150克、食盐100克、芒硝45克、瘤胃素360毫克 。
需特别说明的是：日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。其氨化和微贮料的加工方法是 ：
1.粗饲料的氨化处理 。将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5~7厘米长 ，每100公斤用尿素4~5公斤、水9.3~11.7公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在10~15℃，1周后即可使用，随用随取，用后封好即可。
2.粗饲料的微生物处理。目前市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成5~8厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。
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