海南计划到2020年末存栏肉牛100万头
来源：海口日报 编辑：佚名 更新于：2016-10-18 阅读 ：
“近年来，海南牛肉价格不断上涨 ，去年普通牛肉市场价格已经上涨到约100元/公斤，高档和牛肉200元/公斤，且供不应求 。”记者在省农业厅采访时，该厅相关负责人介绍 ，根据近日出台的《海南省畜牧业发展规划（2016-2020年）》，我省规划到2020年，年末存栏肉牛100万头，实现年出栏肉牛35万头，基本满足游客及全省居民消费需求 。
肉牛年缺口将超20万头
我省肉牛养殖主要集中在东部和西部市县，主要包括海口 、澄迈 、万宁 、儋州、乐东 、东方、三亚、文昌等8市县，肉牛年出栏量占全省总量的60.6% 。我省肉牛生产组织化程度不断提高，培育了一大批养牛专业合作社，积极推行“公司+农户”、农村联户等先进养殖模式 ，现有规模化养殖示范点54个 ，规模化养殖场135家 ，已成立4家海南和牛养殖公司、52家海南和牛养殖专业合作社，联结农户6000多户。 2015年，我省人均消费牛肉大概2.46万吨 ，肉牛年缺口量在10万头以上。随着城乡居民收入水平的提高和人口增长 ，城乡居民对牛肉的消费将不断增加，以及海南国际旅游岛的开发 ，外来人口的增加，对牛肉的需求进一步增长 ，肉牛年缺口将达到20万头以上 。牛肉价格也在不断上涨，2015年普通牛肉市场价格已经上涨到约100元/公斤，高档和牛肉200元/公斤 。肉牛养殖成本和市场销售价格上具有较大比较优势，随着海南省牛肉产品质量提高和市场营销网络逐步健全 ，市场竞争潜力巨大 。 2020年末存栏肉牛百万头 根据我省近日出台的《海南省畜牧业发展规划（2016—2020年）》，我省规划到2020年，年末存栏肉牛100万头 ，实现年出栏肉牛35万头，其中水牛出栏15万头，黄牛出栏15万头 ，海南和牛出栏5万头，实现年产牛肉3.5万吨 ，肉牛年出栏50头以上规模养殖比重达到30%，全省肉牛养殖 、加工、销售产业体系基本完善，基本满足游客及全省居民消费需求 。粪污资源化利用率达到80%以上。 省农业厅相关负责人介绍，我省规划以构建海南肉牛生产全产业链为目标，以“稳定水牛、发展黄牛、大力开发海南和牛”为方向，全面发展海南省优质肉牛产业。 记者了解到，我省将综合考虑各市县牛饲草料资源禀赋、生产基础、屠宰加工和区位优势等条件，重点发展西部 、东部市县 ，适当兼顾中部市县 。 ■西部肉牛养殖区 主要包括儋州 、东方、澄迈 、乐东、临高 、昌江共6个市县。规划重点是严格实行草畜平衡制度 ，加快地方优良品种的选育和提高 ，以黑毛和牛改良海南黄牛 、以摩拉水牛改良本地水牛。到2020年，该区域基本形成海南省肉牛产业主产区 ，年出栏海南和牛2.5万头 、黄牛7万头、水牛6万头 ，总出栏15.5万头，占全省的44.3% 。
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