人生就是博

　　（1）放牧饲养
：利用草山、草坡放牧培育架子牛。每天采食的干物质为体重的2%左右。人工牧草或天然牧草养分随季节发生变化，春季牧草幼嫩，含蛋白质高
，适口性好，幼牛日增重高;夏季牧草粗纤维含量高，粗蛋白含量下降
，但无氮浸出物和干物质较高
，架子牛能保持较高日增重;秋季牧草开始枯萎，牧草质地变硬
，适口性变差
，蛋白质含量下降，不能满足牛生长所需。放牧可采用固定放牧、分区轮牧的方法。冷季放牧要晚出早归，充分利用中午暖和时间放牧，同时注意牛舍要向阳、保暖、小气候环境好;暖季放牧要早出晚归，延长放牧时间，让牛多采食，同时应注意防暑
。

　　放牧饲养牛注意补充镁盐和食盐，定期测定幼牛生产情况
，每天补充精料1～2kg。若生长发育差，夜间补饲青粗料，以保证其正常增重
。还可制作尿素食盐砖
，配方为：尿素40%
，糖蜜10%，食盐47.5%
，磷酸钠2.5%
，压成砖块，供牛舔食。

　　（2）舍饲
：按照饲养标准投喂饲料
。首先应供给充足的青粗饲料，不足部分补充精料，多喂蛋白质含量高的饲料和青草
、豆类等。充分利用当地种植的人工牧草
、野青草、秸秆
、农副产品等饲喂育肥牛。玉米秆

、大豆秆
、红苕藤和其他禾本科牧草等秸秆质地硬，口感和利用率差，为提高粗饲料利用率
，对麦秆
、稻草等要进行氨化处理。各种农副产品，如粉渣、啤酒糟、酒糟等
，也是肥育牛的良好饲料。青粗饲料让牛自由采食。各种粗饲料每日每头消耗量如下：青饲料15～40kg
，干草5～6kg，青贮料10～20kg，氨化秸秆4～6kg，糟粕类一般喂量15～20kg

，酱糟因盐含量高不宜多饲喂
。干草铡成5cm左右喂牛较好
，可减少咀嚼时能量损失
，并增加采食量
。

　　舍饲育肥时，精料早晚各喂一次，夜间补饲粗料。若牛只吃干草而不采食青草，表明日粮中蛋白质过剩
，则应减少浓缩料中蛋白含量;相反，只吃青草而不采食干草，表明蛋白质不足，需增加浓缩料用量;若青草吃饲后能采食大量精料，表明能量不足。饲喂顺序：一般先喂青草，再喂精料
，最后投给干草
。草、精料喂前要备好
，精料在喂前1小时浸泡，切勿喂干料，以防瘤胃臌胀。饲喂要本着先精后粗，喂后饮水的原则
。若日喂3次，精料早
、晚饲各占35%，午饲占30%
。将每头牛一天所需精料根据喂量大致分成3份，饲喂/顷序为精料一糟渣类一粗料，喂至九成饱即可。粗料要少添勤添。

　　2.肥育期饲养：强度育肥分为两期
：一是增重期，以增加体重，加大优质肉块为目的，生产西方高档牛肉需4个月，生产东方高档牛肉需8个月;二是肉质改善期，以填充和沉积脂肪为主，生产西方和东方高档牛肉分别需2个月和4个月。