架子牛的快速育肥技术方法
来源：中国养殖网 编辑：佚名 更新于：2016-3-28 阅读：
(一)架子牛的选购
1 、品种 ：肉用杂种牛具有良好的产肉性能，比乳用牛生长快 ，饲料报酬高 ，在同样育肥水平条件下，肉用杂种牛日增重2公斤以上，屠宰率可达60%～65% 。因此 ，架子牛最好选购国外优良肉牛、乳肉兼用品种(如夏洛来、西门塔尔、利木赞 、皮埃蒙特牛等)与我国本地黄牛(如晋南牛、秦川牛、南阳牛、鲁西牛和阜阳牛等)杂交所产的杂交牛进行育肥。
2、性别：相同的育肥水平条件下，公牛生长速度比阉割公牛和母牛快 ，饲料转化率高，而且酮体瘦肉多、脂肪少 。通常公牛增重速度高于阉割公牛10%，阉割公牛又高于母牛10% 。所以 ，架子牛快速育肥，最好选购公牛，而不用阉割公牛和母牛 。如果选择阉割公牛，则以早期阉割(3～5月龄去势)的为好。
3、年龄与体质外貌：年龄在1.5～2岁或15～21月龄，健康 ，体重在300公斤以上 ，具备四肢高、体型长 、性情温顺 、皮肤松弛有弹性等特点 。
(二)架子牛的育肥
1 、育肥前期(适应期)的饲养：让架子牛充分饮水，多喂粗饲料(氨化秸秆和青贮饲料) ，少喂精料，以后逐步增加精料 ，减少粗饲料的喂量。该期大约需15天左右 。饲喂方法为 ：让牛自由采食氨化秸秆或青贮玉米秸秆，供应充足饮水，从第2天开始逐渐加喂精料 ，以后迅速增加，到前期结束时，每天饲喂精料可达2公斤左右；或混合精料按体重的0.8%投给 ，平均每天约1公斤。精料配方是 ：玉米粉45%、麦麸40% 、饼类10% 、骨粉2% 、尿素2% 、食盐1% ，另每1公斤精料加两粒鱼肝油 。
2 、育肥中期(过渡期)的饲养 ：该期选用全价、高效、高营养的饲料 ，让牛逐渐适应精料型日粮。但为防止由于精料过多而引发肉牛拉稀、酸中毒等疾病发生，此期不宜过长，通常为30天左右。该期的饲料配方为 ：玉米粉57% ，麦麸5.5%，去皮棉籽饼12% ，玉米秸粉25% ，骨粉0.3%，贝壳粉0.3%，食盐50克/头 ，维生素A2国际单位/头，每天早 、晚各饲喂1次，保持4～5公斤/天，喂后2小时饲水 。
3、育肥后期(突击催肥期)的饲养：该期大约需45天左右。饲养要点是：日粮以精料为主 ，精料用量可占整个日粮总量的70%～80%，并供给高能量(60%～70%) 、低蛋白饲料(10%～20%) ，按每100公斤体重1.5～2公斤确定精料量 ，粗精料比例为1∶2直到1∶3。适当增加饲喂次数，并保证饮水供应充足。饲料配方为：玉米粉2～3公斤，糖渣20～25公斤，酒糟15～20公斤，青贮秸秆10～15公斤，食盐50克，矿物质添加剂20克，早晚各饲喂1次；或用玉米粉56% ，棉籽饼10% ，麦麸8%，氨化麦秸粉24% ，生长素1% ，食盐1%，碳酸氢钠0.5%，每头每天饲喂6～7公斤。
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