肉牛催肥期管理要点
来源：中国养殖网 编辑 ：佚名 更新于 ：2016-4-11 阅读：
催肥期是肉牛育肥的关键时期，饲养管理的重点 ，一是提高营养水平，二是重视饲喂策略，三是加强日常管理。把握好了这三点，肉牛生产就容易取得理想的效果。
1 、提高营养水平。
若生产普通牛肉，可选购架子牛或成年牛 ，采用短期催肥法 ，经过7～10天的准备期和10～20天的过渡期，即可将精料水平提高到日粮的40%～50%左右 ，一直持续到出栏屠宰。为强化育肥效果 ，后期可加喂混合精料，混合精料配方：玉米面72% ，麦麸8%，骨粉1%，食盐1%，尿素1% ，添加剂2%，混合精料每日的饲喂量，以占体重的1%为宜 。
若生产高档牛肉，主要选购架子牛，育肥期应适当延长，宜持续增加精料水平 ，具体安排是：1～20天 ，日粮中精料的比例为55%～60%，21～50天 ，日粮中精料的比例为65%～70% ，51～80天，日粮中精料的比例为75% ，81～100天，日粮中精料的比例为80%～85% 。
2、重视饲喂策略。
一日多餐慢慢过渡。从粗料型日粮过渡到精料型日粮，牛的食欲明显增强 ，若不加控制 ，采食量自然会大幅度增加，这很容易导致消化道疾病 ，出现腹涨、拉稀、瘤胃积食等症状 ，严重者甚至因酸中毒而致死。因此，在饲料转变的初期，要注意控制精料的饲喂量，采取一日多餐制，将一天的精料分4～5次喂给 ，经过6～7天的过渡，待牛适应后，就可以改为自由采食方式 ，料槽内可以昼夜保留饲料。
注意供应充足饮水 。一般情况下，牛每采食1千克饲料干物质 ，就需要饮水5.5千克，若是在气温较高的季节，饮水量还要增加 。因此，要保证催肥期牛随时能喝上清洁的饮水。
有条件的规模化养殖场，可以设置自动供水设备，家庭养殖户每天应供水3～4次 。
饲料多样精细加工。除了精饲料之外，育肥牛的日粮中必须有干草 、秸秆等粗饲料 。粗饲料成分不要单一 ，要尽量多样化 ，注意提高饲料的适口性，通过铡短、过筛等方式，仔细清除掉杂质 ，不提倡将粗饲料粉碎后饲喂肉牛。要采取先粗后精的喂料原则 ，促使牛多采食 。
适当饲喂添加制剂。肉牛生产中常用的饲料添加剂 ，除了营养素外，主要有瘤胃素、抗生素、增重剂 ，其中最常用的是瘤胃素 。瘤胃素也叫莫能霉素 ，是一种灰色链球菌的发酵产物，能减少瘤胃蛋白降解，抑制瘤胃内乙酸的产量和氨的产量，增加到达真胃的蛋白质数量 ，提高氮的利用率 ，提高饲料报酬。每头牛每日用量为180～260毫克 。
3、加强日常管理 。
注意观察。在育肥期，饲养管理人员要勤于观察牛的采食 、反刍 、饮欲 、排便 、精神状态等，预防并及早发现胃肠道疾病症状 。在日粮改变的2～3天内，更要特别关注牛的反刍与排便情况，若发现异常 ，一定要及时采取必要的处理措施。
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