保护性蛋氨酸对奶牛生产性能的影响
来源：中国养殖网 编辑 ：佚名 更新于：2016-5-24 阅读：
现今确认，蛋氨酸是奶牛最主要的限制性氨基酸，这是因为产乳牛需要大量的蛋氨酸，然而许多因素却限制了蛋氨酸的供量 。一是瘤胃微生物合成的蛋氨酸数量相对较低 ；二是植物性饲料特别是籽实饲料中(如常用的蛋白质饲料豆饼等)往往缺乏蛋氨酸；三是饲料中含有的蛋氨酸和瘤胃中合成的蛋氨酸，其中约有30%~60％在瘤胃中遭到破坏分解，而不能进人小肠被机体吸收利用 。本试验给奶牛饲喂一种瘤胃保护性蛋氨酸(RPMet)，观察其对奶牛生产性能的效果。
1 方法
试验奶牛的选择与分组选择来源相同、胎次相近 、日产奶量相近、体况健康正常的奶牛12头 ，随机分为两组，每组6头，在相同的饲养管理条件下饲养 。
试验日程安排 ：本试验设预试期7天 ，试验期35天从2001年9月26日~2001年10月29日在山东经纬科学院试验基地进行。
试验设计及日粮组成：本试验采用单因子试验设计方案。按我国现行的奶牛饲养标准配制日粮，各组基础日粮组成及营养水平相同。粗料为花生秧、地瓜秧、精饲料原料组成是玉米55％ 、麸皮14％、豆粕20％ 、棉粕6％、磷酸氢钙2％ 、石粉1％ 、食盐1％ 、添加剂1％。
试验组按头日添加保护性氨基酸55克，预先将其均匀混入精饲料中，对照组不添加保护性氨基酸。饲喂方法先喂粗饲料后喂精饲料 ，自由饮水。
2 结果
参试牛头日产奶量，试验期与预试期比较，试验组增加2.47千克，提高了10.1％，对照组则减少了1.12千克，下降了4.5％ ；试验组与对照组比较，头日增加产奶量3.59千克，提高14.6％，t检验差异显著(P<0.05) 。通过试验还发现，添加保护性氨基酸7天后奶牛产奶量开始上升 ，试验结束后产奶量下降。
试验期与预试期比较 ，试验组牛奶比重增加0.0026，对照组增加0.0002，试验组与对照组比较，牛奶比重增加0.0024 。
试验期与预试期比较，试验组乳脂肪增加3.6克／千克 ，提高11.36％，对照组则减少了0.23克／千克，下降了0.7％ ；试验组与对照组比较，乳脂肪增加3.83克／千克 ，提高12.06％。
试验期与预试期比较 ，试验组乳蛋白增加3.72克／千克，提高10.48％ ，对照组则减少0.37克／千克，下降1.17％；试验组与对照组比较 ，乳蛋白增加3.64克／千克，提高11.65％。经济效益分析 ：试验组比对照组头日增产牛奶3.59千克，按1.9元／千克计算 ，头日增加产值6.82 ，减去头日添加55克保护性氨基酸成本2．64元(按每千克48元计算) ，头日净增效益4.42元，投入产出比为(加剂成本 ：奶增加值)1 ：2.58 。据此推算 ，每头奶牛每年按305天产奶计算，净增效益可达1348.1元 。
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