肉牛的标准与架子牛的选择
来源 ：中国养殖网 编辑：佚名 更新于：2016-5-30 阅读 ：
(3)体质外貌 在选择架子牛时，首先应看体重，一般情况下1．5—2岁或15—21月龄的牛，体重应在300千克以上 ，体高和胸围最好大于其所处月龄发育的平均值 。另有一些性状不能用尺度衡量，伹也很重要，如毛色 、角的状态 、蹄、背和腰的强弱 、肋骨开张程度、肩胛等。一般的架子牛有如下规律：
四肢与躯体较长的架子牛有生长发育潜力，若幼牛体型已趋匀称，则将来发育不一定好；
十字部略高于体高，后肢飞节高的牛发育能力强；
皮肤松弛柔软、被毛柔软密致的牛肉质良好 ；
发育虽好，但性情暴躁，神经质的牛不能认为是健康牛 ，这样的牛难于管理。
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