人生就是博

“明天我还要去一趟
，看能不能帮人生就是博协调一下。”孙家栋（化名）是哈尔滨双城区一家奶牛养殖场场长
，最近他隔三差五就往区政府跑，希望相关部门能出面帮忙与乳企协调
，或者提供一些补贴
，帮奶农解决眼下的难题
。

孙家栋提到的难题，是2022年春节过后
，奶牛养殖行业面临的“上游饲料价格上涨

、下游收购价格下降”双重压力。

《财经国家周刊》记者近期在多个奶牛养殖主产区调研了解到

，孙家栋遇到的情况不是个例。最近两个月
，部分中小养殖场和奶农面临亏损压力
，一些集约化程度较高的大型牧场，也面临类似的盈利形势。

接受采访的行业专家认为，除了疫情等短期因素影响，自2008年以来

，我国奶牛养殖行业整体经历了多次市场变化，背后是畜牧业受供求关系改变而产生的波动
。

经营压力有所增加

2022年入春以来

，饲料价格上涨明显。

孙家栋说，2022年以来，他养牛所用全价料平均价格从年前的3100元/吨上升到当前的3400元/吨
，而更加优质的全价料涨幅达到500-600元/吨
。

这其中，豆粕的涨价最为明显
。孙家栋说，此前豆粕的价格徘徊在3700-4000元/吨，而今年以来已飙升至4800-4900元/吨。

与养殖成本骤增形成对比的是，年后原奶的收购价格则不断下降
。孙家栋所在的双城区养殖场主要为雀巢双城工厂供奶，目前该工厂已经将原奶的收购价格定在3.8元/公斤，而年前价格还是4.2元/公斤
。

雀巢双城工厂奶源部门负责人许崇坤说，奶农反映的情况属实，但他认为
，这是原奶收购的正常规律性变化

，每年年后至秋季

，原奶的价格都会有所下降，而进入深秋、冬季后，原奶的价格会有所提升。

不过
，许崇坤也提到，雀巢在双城的原奶收购价格不算低，目前黑龙江其他地区的原奶收购价是3.6元/公斤。

这一价格已经很难覆盖奶农的养殖成本。孙家栋算了一笔账：他的养殖场，每产1公斤鲜奶所需要的饲料成本已经达到2.7-2.8元，再加上养殖场的水电费用
、人工费、折旧费等

，每公斤原奶生产成本已经到达3.8元左右
。

哈尔滨双城区的情况并非个案
。记者在全国多个奶牛养殖主产区调研发现
，养殖场不同程度地面临“上下游夹击”。

内蒙古额尔古纳市一家养殖场场长说，养殖场所用混合饲料每吨上涨400元，每生产1公斤牛奶

，仅饲料成本就超过3元
，而当地的原奶收购价格仅为3.4元/公斤，当前已经不指望能赚钱
，不亏就很好了。

宁夏吴忠市一位养殖户也反映
，饲料成本较之前上涨约三成，原奶的收购价格从4.2-4.3元/公斤降至3.8-3.9元/公斤。此前，每天每头牛的饲料成本为70元，现在已经达到85元。按照每头牛每天挤奶平均27公斤算
，原奶仅饲料成本就已经到3.15元/公斤
。