人生就是博

饲料室的操作规程   包括各种饲料粉碎加工的要求，饲料中异物的清除，饲料质量的检测，配合、分发饲料方法
，饲料供应及保管等
。

防疫卫生的操作规程   包括预防、检疫报告制度、定期消毒和清洁卫生等工作。

三.牛场生产管理

(1)乳牛群结构  管理一般说来
，母牛可供繁殖使用十年左右，成年母牛的正常淘汰率为10%左右

，另外
，还可能有5%左右的低产牛需要淘汰。因此后备母牛一般应占母牛群的15%左右，在扩大畜群规模或者选优去劣的情况下
，这一比例还应扩大。乳用或乳用为主的牛群，其结构一般保持以下比例关系：成年母牛占50%-60%，后备母牛（已成熟）占8%-12%，1岁以下母牛占12%-18%，2岁以下的青年母牛占10%-15%
。种公牛占配种头数的2%左右。在采用人工授精或冷冻精液配种的情况下，尚可少养甚至不养公牛。

成年母牛群的内部结构
，一般为
：一、二产母牛占35%，三
、四产母牛占45%
；六产以上母牛占20%
。常年均衡供应鲜乳的乳牛场，成牛母牛群中产乳牛和干乳牛也有一定的比例关系
，通常全年保持80％左右处于产乳，20％左右处于干乳
。

假设某乳牛场计划年初有乳牛100头
，占整个牛群的比例为55%，若该场采用人工辅助交配方式
，和全年比较均衡的陆续分娩；幼母牛的成熟期为20个月；决定每年扩大乳牛10%；另有出售一岁以下商品牛的任务。

（2）饲料消耗与成本定额管理

饲料消耗定额的制定方法   牛维持和生产产品需要从饲料中摄取营养物质。由于牛种类和品种、性别和年龄
、生长发育阶段、体重和生产产品不同，其饲料的种类和需要量也不同，即不同的牛有不同的饲养标准
。因此
，制定不同类型牛饲料的消耗定额所遵循的方法时
，首先应查找其饲养标准中对各种营养成分的需要量
，参照不同饲料的营养价值确定日粮的配给量；再以日粮的配给量为基础，计算不同饲料在日粮中的占有量；最后再根据占有饲养日成本和牛乳单位成本；肉牛生产成本
，主要有饲养日成本、增重成本、活重成本和主产品成本
。

牛群饲养日成本等于牛群饲养费用除以牛群饲养头日数。牛群饲养费定额，即构成饲养日成本各项费用定额之和。牛群和产品的成本项目包括：工资和福利费、饲料费
、燃料费和动力费、牛医药费、固定资产折旧费、固定资产修理费、低值易耗品费、其他直接费用、共同生产费及企业管理费等
。这些费用定额的制定
，可参照历年的费用实际消耗、当年的生产条件和计划来确定
。

主产品单位成本＝（牛群饲养费一副产品价值）／牛产品总量