牛口炎病如何防治
牛患了牛口炎病，该如何防治呢？ 一 、先去除口腔中的异物，喂给柔软易消化的饲料。 二、用1％食盐水 ，或2％～3％硼酸液，或2％～3％碳酸氢钠溶液冲洗口腔，一日2～3次。口腔有恶臭的..
关于养牛的几种牧草搭配介绍
牛最喜食禾本科牧草和高秆类植物 ，其次为豆科牧草 。适宜饲喂牛的牧草品种有杂交狼尾草、苏丹草、紫花苜蓿、串叶松香草、冬牧-70黑麦 、菊苣和芜菁甘蓝等。奶牛一般每头每天青饲料需要..
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2016-12-26牛常用饲料添加剂的种类与应用
非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等，它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源 ，所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。 非蛋白氮添加方法一般是与精料均匀混合后饲喂。饲喂..
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2016-12-26玉米蛋白饲料饲养奶牛的技术方法
1．新购买的奶牛应该放置在隔离区内 ，进行不低于15天的隔离观察 ，在确认奶牛健康无病后，以干玉米秸或干玉米秸与青贮玉米混合后，加部分精饲料进行适应性饲养 ，在这一过程中，对每一头奶牛进行打耳号、免疫和口服驱..
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2016-12-26利木赞肉牛的效益分析与管理
一： 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草 。需精细料 3--5 斤 ，包括玉米面 60% ，麦麸 30% （豆饼或棉籽饼 、菜籽饼）任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐 ，两星期牛舍..
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2016-12-26冬季西餐牛肉的几种吃法
吃法一 ：餐前汤。牛肉丸子汤――首先将牛腿肉切块，鸡蛋搅拌均匀 ，加水随倒随搅，和成肉泥 。然后把肉馅挤成丸子 ，放在滚沸的开水锅内煮至丸子漂起 ，将丸子放进冷水里洗去浮沫后控水。把去皮的胡萝卜、葱头和土豆切成..
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2016-12-26看色泽闻气味鉴别新鲜牛肉
对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢？工商人员建议市民可从色泽 、气味、黏度 、弹性、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下 ： 色泽鉴别 ：新鲜肉――肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色..
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2016-12-26牛肉干的现代制作工艺
一、产品配方；牛肉50kg，食盐1.2kg，酱油2.5kg，白糖10kg ，味精1.6kg ，黄酒1.5kg，五香粉0.2kg ，辣椒粉0.2kg，生姜0.5kg，茴香0.1kg，自配高级调味料0.6kg。二 、加工工艺 ； 原料修整→浸泡→煮沸→冷却→切片→卤煮..
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2016-12-26颗粒牛肉松的制作
一 、配料标准；1、主料：牛瘦肉5公斤。2 、辅料：白糖750克，酱油300克，白酒100克，味精1.5克，面粉500克（炒熟），葱100克 ，白芷2.5克 ，小茴香2.5克，花椒、大茴香 、红曲、大蒜各50克 。
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2016-12-26奶香牛肉的做法
奶香牛肉作法步骤：1.牛肉切成薄片,用调味料(一)腌拌 约15 分钟2.将调味料(二)调匀3.洋菇切成薄片备用4.起油锅,加入油2 大匙,放入牛肉片,大火炒到肉片变色,再加入洋菇片,略炒后倒入味料(二)勾芡,见汤汁已变黏稠,盛起..
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2016-12-26牛肉干的土制加工方法
选择新鲜牛肉，以牛的前后腿瘦肉为佳。格原料剥去皮，剔去骨，并将脂肪及筋腱除去，然后用清水将肉洗净滤干，切成0.25千克左右的小块。 再将小肉块放人锅里，加水煮30分钟 ，当水刚煮开时 ，撇去肉汤上的浮沫 ，捞出，..
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2016-12-26陈皮牛肉制法
陈皮牛肉制法： 用料：牛腱子肉500克 糖2汤匙 酱油100克 葱1根 花椒粉1小匙 料酒少许 小茴香30粒(以纱布包好) 陈皮两片 小苏打少许 字串3
